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ご注文受付時間 | 午前9時〜午後7時迄 |
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キャンセルと変更について |
お弁当は、前日の午前中迄に。 仕出し膳は、2日前の午前中迄にお知らせください。 |
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2024年、春の美味遊行
春を尊ぶ高山と飛騨古川のふたつの『祭り』と『食』
2024年の遊行亭の旅のテーマは「祭り」
儀式であり、行事でもある「祭り)は日本に根差した文化です
「祭り」あるところに美味あり
春が待ち遠しい飛騨高山から美しい祭りと美味をご紹介します
春のお料理 2月28日~6月4日
【プレミアム弁当】
〈上段30.6㎝×18.4㎝、下段10.6×10.6㎝〉
①飛騨豚のしゃぶしゃぶ②山菜煮物(竹の子、わらび、桜麩)③菜の花辛子和え④さわらたたき⑤えごま豆腐⑥ぎせい豆腐、一寸豆⑦うるい卯の花和え⑧サーモン錦糸巻き、花茗荷⑨飛騨そばの茶碗蒸し⑩煮物(こも豆腐、寒干し大根、蕗、桜麩)⑪赤かぶとキャベツ漬物⑫味噌天ぷら(さつまいも、白葱、青唐)⑬ころ芋えごま和え⑭ぜんまい和え物⑮すくなかぼちゃのムース、苺なつめジュレ掛け⑯桜海老ご飯
【好日弁当】
〈20.3×12.3cm、2段〉
【上段】
菜の花辛子和え、出汁巻、鮭塩麴焼、菜の花二色真丈、一寸豆、三色団子、サーモン錦糸奉書巻(サヤインゲン、たまねぎ)、春の蒸し野菜(里芋、蕗、桜麩、野菜信田巻)、春の天ぷら(さつまいも、竹の子、たらの芽)
【下段】
竹の子万頭 葛あんかけ、青唐、鶏むね肉香草蒸し、赤ピーマン、春サラダ(大根、人参、ベビーリーフ、えごまオイルの梅ドレッシング)、オレンジ、キウイ、五目ちらし(錦糸玉子、海老、穴子、どんこ椎茸、菜の花)
【平日限定 特別料理】
月~金(祝日除く)
〈37.5×25㎝〉
先付、焼八寸、造り2種盛、揚物、煮物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、果物
サイズ〈上17.5×13cm、下16.5×12.5cm〉
選べるご飯のお弁当
「うなぎご飯」か「ステーキご飯」のどちらかお選び下さい。
ご飯容器レンジ対応 約1分半
サイズ〈下段直径21.5、上段10.3×10.3cm〉
〈24.7×16.5cm〉
※お子様弁当のみでのご注文は不可
〈24×24cm〉
焼八寸、造り、煮物、揚物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、果物
サイズ〈49×25㎝〉
〈八寸〉出汁巻、菜の花二色真丈、さわら西京焼き、竹の子木の芽焼、一寸豆
〈造り〉鮪湯霜造り、桜鯛、さより
〈凌ぎ〉漬物ステーキ、ころ芋えごま合え
〈煮物〉あいなめ玉子豆腐寄せ、わらび、菜の花、つくし、桜麩
〈揚物〉天ぷら(海老、大葉、こごみ、タラの芽)
〈酢物〉たいらぎ貝、分葱、花茗荷 酢味噌掛け
〈鍋〉 飛騨牛しゃぶしゃぶ、レタス、葱、占地 ローズマリー出汁
〈ご飯〉朴葉寿司
〈漬物〉赤かぶ甘酢漬け
〈甘味〉すくなかぼちゃのムース、苺なつめジュレかけ
※天候などの理由により食材が変わる場合がございます。
〈49×25㎝〉
先付、八寸、焼物、造り、煮物、揚物、酢の物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、季節の果物
※2名様以上 ※要3日前ご予約
先付、前菜、造り、煮物、揚物、茶碗蒸し、鉄板焼は神戸ビーフ、酢の物、台物、吸物、御飯、香物、果物
茶碗蒸し、お吸い物付
〈30.7×20.3㎝〉
焼八寸、造り、煮物、揚物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、果物
【プレミアム料理】
多嘉山ノ折(たかやまのおり)
上品な風合いの使い捨て容器でご用意しました。
〈27.3×27.3㎝〉
〈八寸〉出汁巻、菜の花二色真丈、さわら西京焼き、竹の子木の芽焼、一寸豆
〈造り〉鮪湯霜造り、桜鯛、さより
〈凌ぎ〉漬物ステーキ、ころ芋えごま合え
〈煮物〉あいなめ玉子豆腐寄せ、わらび、菜の花、つくし、桜麩
〈揚物〉天ぷら(海老、大葉、こごみ、タラの芽)
〈酢物〉たいらぎ貝、分葱、花茗荷 酢味噌掛け
〈鍋〉 飛騨牛しゃぶしゃぶ、レタス、葱、占地
〈ご飯〉朴葉寿司
〈漬物〉赤かぶ甘酢漬け
〈甘味〉すくなかぼちゃのムース、苺なつめジュレかけ
茶碗蒸し、お吸い物付
先付、八寸、焼物、造り、煮物、揚物、酢の物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、季節の果物
赤ちゃんの生後100日の成長を祝う儀式に是非どうぞ。
造り、煮物、酢の物、吸物、赤飯、漬物、焼鯛
〈24×24cm〉焼八寸、造り、煮物、揚物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、果物
〈37.5✕17.5㎝✕2段〉先付、八寸、焼物、造り、煮物、揚物、酢の物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、季節の果物
※平日限定 特別料理
〈37.5×25㎝〉
先付、焼八寸、造り2種盛、揚物、煮物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、果物
慶仏事や各種宴会などのお集まりにどうぞ。
季節により食材は替わります。
〈30㎝/約3名様〉
「使い捨て容器」のみ
お肉や魚、野菜で作った彩り鮮やかな一口サイズの手まり寿司。
お寿司内容
サーモン、茄子(味噌)、ローストビーフ、鯛(芽ネギ)、海老(チーズ、アボカド)、帆立(とろろ昆布、大葉)、ローストビーフ(雲丹)、胡瓜軍艦(イクラ)、霜降り鮪(とろろ)
店舗名 | 遊行亭 |
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TEL |
072-756-7800(宝塚本店) |
お電話受付時間 | 9:00〜19:00 |
定休日 | なし |
所在地 | 〒665-0804 兵庫県宝塚市雲雀丘山手2-10-11 |
見出し | ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。 |
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