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2025年、春の美味遊行
第1回 なにわ料理とドバイ料理
今年25年目を迎え、改めて地元を見つめ新しいチャレンジをプラスします
他地域の食文化を取り入れ「合わせ技」で独自のものにリメイクする…
第1回目はアラブ首長国連邦のドバイを舞台に…
大阪と姉妹都市のドバイは許容範囲の広い食文化を持っています
なにわ料理とドバイの様々な料理とを融合させ『地産地消』と『世界料理』とのコラボレーションを開催します
これまでの日本全国の美味探求は世界へと羽ばたきます
今年1年は様々な国の食材や料理をプレミアム弁当やお料理に取り入れていきますので新たな試みを是非ご期待下さい
春のお料理 2月27日~6月3日
〈30.6㎝×18.4㎝、ご飯10.6×10.6㎝〉
若竹煮、しらす入り茶碗蒸し、鶏のケバブ オーロラソース、タブーリサラダ ゼリー仕立て、フムス クラッカー添え、ヨーグルトムース レモンミントジュレ掛け、さごし卯の花、桜鯛昆布〆、能登牛ステーキ、カジキマグロフライ 自家製タルタル、鰯南蛮漬け、桜豆腐、蛤玉〆、うるいお浸し/桜エビ、メバル西京焼、浅利真丈、じゃこ味噌ご飯
【ヘルシー弁当】
〈20.3×12.3cm×2段〉
(上段)大豆煮豆/桜エビ、菜の花お浸し、
自家製壺付けチーズ、鶏塩麴焼、菜の花真丈、
焼鮭、竹の子木の芽和え、三色団子、出汁巻き玉子、一寸豆
(下段)海老チリソース/パプリカ、ヨーグルトムース、オレンジ、煮物(ロールキャベツ、竹の子、茶巾、蕗、ブロッコリー、桜麩)、十六穀米ごはん
【平日限定 特別料理】
月~金(祝日除く)
〈20×17.5㎝、2段〉
先付、焼八寸、造り2種盛、揚物、煮物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、果物
サイズ〈15×11.5cm×2段〉
選べるご飯のお弁当
「ステーキご飯」か「うなぎご飯」のどちらかお選び下さい。
ご飯容器レンジ対応 約1分半
サイズ〈22×11cm×2段〉
出汁巻き玉子、ゼンマイの和え物、鰆塩麴焼、菜の花真丈、蛍烏賊とわけぎぬた和え、野菜かき揚げ、うるいお浸し/桜エビ、竹の子木の芽和え、煮物(ひろうす、南瓜、竹の子、インゲン、ロールキャベツ、有頭海老)、春のちらし寿司(サヨリ、サーモン)、甘夏ゼリー など
〈24.7×16.5cm〉
※お子様弁当のみでのご注文は不可
※2名様以上 ※要3日前ご予約
先付、前菜、造り5種盛り、煮物、揚物、茶碗蒸し、鉄板焼は神戸ビーフ、酢の物、吸物、寿司
茶碗蒸し、お吸い物付
〈30.7×20.3㎝〉
焼八寸、造り、煮物、揚物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、果物
【プレミアム料理】
真砂ノ折(まさごのおり)
〈27.3×27.3㎝〉
〈焼八寸〉自家製出汁巻き玉子、河内鴨、桜豆腐、
桜長芋、箱寿司2カン
〈造り〉 鮪、明石桜鯛、大阪サヨリ
〈煮物〉 大阪鰻、牛蒡、蕗、桜麩
〈揚物〉 赤下平目唐揚げ、茄子、じゃが芋、青唐、
フムス
〈酢の物〉蛍烏賊とさらしクジラ、分葱、茗荷、
酢味噌
〈台物〉 能登牛ステーキ、おろし醤油
〈ご飯〉 たこ釜めし
〈吸物〉 竹の子、菜の花、若芽
〈甘味〉 ルゲマート、デーツ 胡桃、クリームチーズ
ヨーグルトムース ミントジュレ掛け、
茶碗蒸し、お吸い物付
〈30.7×30.7㎝〉
先付、八寸、焼物、造り、煮物、揚物、酢の物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、季節の果物
赤ちゃんの生後100日の成長を祝う儀式に是非どうぞ。
造り、煮物、酢の物、吸物、赤飯、漬物、焼鯛
〈49✕25㎝〉先付、八寸、焼物、造り、煮物、揚物、酢の物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、季節の果物
※平日限定 特別料理
〈20×17.5㎝、2段〉
先付、焼八寸、造り2種盛、揚物、煮物、茶碗蒸し、吸物、御飯、香物、果物
慶仏事や各種宴会などのお集まりにどうぞ。
季節により食材は替わります。
〈30㎝/約3名様〉
「使い捨て容器」のみ
お肉や魚、野菜で作った彩り鮮やかな一口サイズの手まり寿司。
お寿司内容
サーモン、茄子(味噌)、ローストビーフ、鯛(芽ネギ)、海老(チーズ、アボカド)、帆立(とろろ昆布、大葉)、ローストビーフ(雲丹)、胡瓜軍艦(イクラ)、霜降り鮪(とろろ)
店舗名 | 遊行亭 |
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TEL |
072-756-7800(宝塚本店) |
お電話受付時間 | 9:00〜19:00 |
定休日 | なし |
所在地 | 〒665-0804 兵庫県宝塚市雲雀丘山手2-10-11 |
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